Tanto en el registro semanal como en el promedio de los últimos 30 días, US$ 4.368, se trata de los valores más altos de 2024 y los mejores precios desde junio de 2023.

Con estos resultados el promedio en lo que va del año subió a US$ 4.142 por tonelada, solo 2,9% por debajo de 2023; una diferencia de solo US$ 123 /ton.

Si la tendencia actual de ascenso se mantiene hasta fin de año, como esperan los mercados, el promedio del año pasado sería superado. En los últimos meses de 2023 se marcaron los valores más bajos del año, presionando el promedio a la baja.

En volúmen, los datos de INAC indican que en la última semana se superaron las 400 mil toneladas exportadas peso canal y en el acumulado anual los embarques superaron en 5,4% los del año anterior.

China es el principal destino aunque su participación bajó de 56% a 38% respecto al año anterior, mientras que Norteamérica creció de 22% a 33%, la Unión Europea de 8% a 10% e Israel de 2% a 5%.

Recuperación en carne ovina

El precio por tonelada de carne ovina se recuperó y saltó de US$ 3.496 a US$ 4.189 desde la semana pasada, de acuerdo a los datos primarios de INAC para la semana del 20 al 26 de octubre.

En los últimos 30 días se sitúa en US$ 3.841 por tonelada y seguramente cerrará octubre sobre los US$ 4 mil, por debajo del promedio de setiembre pero arriba del mismo mes del año anterior, que marcó US$ 3.670.

En el acumulado anual el valor promedio de la carne ovina se ubica en US$ 3.820 por tonelada, solo 1,9% inferior al de 2023.