El recién lanzado Scorecard de bienestar del salmón de 2024 evalúa el desempeño de 11 productores, 3 más que de 2023, entre ellos AquaChile, Bakkafrost, Camanchaca, Cermaq, Cooke, Grieg Seafood, Leroy, Mowi, Multi X, Salmar y Scottish Seafarms. Con estas incorporaciones, ahora, representa casi el 63% de la producción mundial de salmón.

Y este cuadro de indicadores evalúa el bienestar del salmón en toda la industria, comparando las políticas públicas y los informes de los principales productores con 13 criterios clave de bienestar, basados en información disponible públicamente. Estos criterios incluyen la densidad de población, las prácticas humanitarias de sacrificio, el manejo de los piojos de mar y las tasas de mortalidad.

Así, el último cuadro de indicadores muestra que el 62% de los productores evaluados han mejorado sus informes y políticas sobre el bienestar del salmón en comparación con el año pasado, y se observan mejoras en todos los parámetros. Sin embargo, todavía hay mucho margen para seguir avanzando en materia de transparencia, informes y desarrollo de políticas, se da a conocer.

Tanto AquaChile, Camanchaca, Cermaq, Mowi y Multi X tienen entre 7 y 9 de los 13 criterios medidos en alto cumplimiento, esto es en la zona verde del “semáforo”, y una parte menor en áreas amarillas, naranjas y rojas, que de todos modos son desafíos a superar.

La genética ha sido el parámetro que más ha mejorado entre 2023 y 2024, con siete de los 11 productores de salmón, obteniendo las puntuaciones más altas. Sin embargo, el resto de las empresas registró puntuaciones significativamente más bajas, en gran medida debido a la falta de información.

También el sacrificio humanitario es el parámetro de bienestar que mejor se comunica en toda la industria, con una mayor transparencia en los métodos utilizados en el salmón. Este avance pone de relieve cómo la participación a través del Scorecard ha impulsado con éxito una mayor transparencia en esta cuestión fundamental.

Existe una tendencia general, advierten, a la falta de información relacionada a la densidad de población, el transporte y la transferencia, el encierro y los piojos de mar. “Todos estos son temas importantes en materia de bienestar de los salmones y es esencial que los productores sean transparentes en cuanto a sus políticas y prácticas en estas áreas”.

Compassion In Food Business tiene previsto publicar la próxima versión del Scorecard a finales de 2026, lo que lo convertirá en un informe bianual. Este cronograma ampliado permitirá seguir desarrollando su compromiso con la industria, brindar a los productores de salmón tiempo para responder a los hallazgos e implementar nuevas políticas, y garantizar que la herramienta continúe evolucionando, manteniéndose vigente y desafiante.