Durante el año 2024, Paraguay exportó carne de ave a 24 países por un valor superior a los US$ 14 millones, demostrando la diversificación de sus mercados y el crecimiento sostenido del sector avícola en el país, según los datos difundidos por el SENACSA.

• Tras el análisis de los datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal, SENACSA, se desprende que la exportación de carne de ave paraguaya ha mostrado un crecimiento constante en los últimos cinco años.

En 2020, las exportaciones de carne de ave alcanzaron un volumen de 6.415.552,25 kilogramos, con un valor de US$ 4.419.095,82. A partir de ese momento, se observó un aumento progresivo tanto en el volumen exportado como en los ingresos generados.

Durante el año 2021, el incremento fue significativo, y en 2022 las exportaciones dieron un salto aún mayor, alcanzando los 9.529.313,16 kilogramos, lo que generó ingresos por US$ 10.264.045,51, marcando un crecimiento destacado en comparación con 2021.

En 2023, la tendencia alcista se consolidó, y en 2024 continúa con la misma dirección positiva. Los datos disponibles indican que, para finales de 2024, Paraguay exportó 11.763.931 kilogramos de carne de ave, generando un valor superior a los US$ 14 millones, lo que representa un continuo crecimiento en el sector.

Figura 1: Volumen e ingresos percibidos por exportaciones de carne de ave durante los 12 meses de 2024. Exportaciones de Productos y subproductos de origen animal. Fuente: Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal, SENACSA.

PRINCIPALES DESTINOS Y EVOLUCIÓN DE PRECIOS

Hasta diciembre de 2024, las exportaciones de carne de ave de Paraguay alcanzaron un valor de US$ 14.017.369,57, según el informe de comercio exterior del Banco Central del Paraguay, BCP. Aunque en términos de volumen se registró una disminución del 11,8% en comparación con 2023, el valor total de las exportaciones reflejó un incremento en los precios.

Irak se consolidó como el principal destino de la carne de ave paraguaya, representando el 27,9% del valor total exportado, lo que equivale a US$ 3,9 millones. En total, se enviaron 2.300 toneladas de carne de a este país en 2024.

Por otro lado, Albania, el segundo mercado más importante, incrementó sus compras en un 8,8%, alcanzando un total de US$ 2,6 millones por en importaciones.

El precio promedio de la carne de ave en 2024 aumentó un 16,1% en comparación con el año anterior, reflejando un fuerte crecimiento en los mercados internacionales. Los mayores aumentos de precios se registraron en Ghana, con un incremento del 48,8%, y en Irak, con un aumento del 40,2%. Mientras, Kosovo se destacó como el país que pagó mejor por la carne de ave, con un precio de US$ 2.238 por tonelada.

En total, Paraguay exportó carne de ave a 24 países durante 2024, lo que demuestra la diversificación de sus mercados y el crecimiento sostenido del sector avícola en el país.

Fuente: Con información de Forbes y el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal, SENACSA, Paraguay.