La Oficina Federal de Estadística de Alemania (Destatis) ha dado a conocer los datos del censo ganadero de porcino hecho a comienzos del pasado mes de mayo. De las cifras se desprende una ralentización del descenso en la cantidad de animales tras las fuertes reducciones de los últimos años. El número de explotaciones ganaderas sigue bajando.

Así, había 15.700 granjas dedicadas a la cría de ganado porcino, 600 menos que en 2023, -3,4%. En 10 años la cifra se ha reducido en 11.400, un 42,2% menos. El 3 de mayo de 2024, el número de granjas con cerdas reproductoras era de 5.100, un 3,4% menos que el año anterior. En una comparación de diez años, la disminución en las explotaciones con cerdas reproductoras fue del 51,7%, mayor que en el conjunto de las explotaciones.

El censo de animales llegaba a los 20.9 millones de cabezas, en línea con las cifras de 2023. El número de cerdos con más de 50 kg en sistemas de cebo superó los 9,4 millones, un 3,2% menos. El número de lechones subió un 3,7% hasta los 6,7 millones de animales y el de cerdas reproductoras subió ligeramente, un 0,2% hasta los 1,4 millones de animales.

En 10 años, el censo de porcino alemán ha bajado un 25,4%, unos 7,1 millones de animales. Teniendo en cuenta que porcentualmente ha bajado más el número de granjas, la tendencia es clara hacia explotaciones ganaderas más grandes: si en 2014 una explotación media tenía 1.000 animales, hoy tiene 1.300.