Minerva Foods, empresa líder productora de carne de res, recibió una vez más la máxima calificación AA para su unidad industrial de Ciénaga de Oro. Este es el más alto resultado obtenido en la norma Brcgs (Brand Reputation Compliance Global Standards), siendo la única unidad industrial en el país en obtener este resultado.

La certificación fue renovada después de la auditoría hecha durante los últimos días de enero y principios de febrero. El (Brcgs) es un protocolo diseñado para armonizar los estándares de seguridad alimentaria en toda la cadena de suministro.

Entre otros criterios la auditoría midió: el compromiso de la alta dirección y el desarrollo de una cultura de seguridad del producto; riesgos significativos para productos y procesos para garantizar la seguridad del producto basado en análisis de peligros y puntos críticos de control (Haccp) y un plan de seguridad alimentaria; condiciones ambientales y operativas necesarias para la producción de alimentos seguros; sistemas de gestión de calidad para documentar políticas y procedimientos organizativos y de gestión; requisitos para zonas de riesgo de producción de entornos de alto riesgo y alto cuidado