El sector ganadero de Paraguay está considerando la opción de exportar ganado a nuevos mercados como el de Marruecos, impulsado por la demanda de importadores del oriente y norte de África. Actualmente el vecino país está analizando las mejores estrategias para superar los obstáculos logísticos y ejecutar su primer envío.

Según lo comunicado por la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (Appec), se proyecta la exportación de al menos 2.500 animales, con un peso de entre 200 y 300 kilos y en principio, serán machos enteros.

El presidente de Appec, Ramiro Maluff, afirma que esta modalidad no implica “una novedad” para el país debido a que Paraguay ya realizó envíos e importaciones a países vecinos como Brasil y Argentina.

Nuevas vías para la comercialización

Ante fluctuaciones constantes del mercado, la exportación de ganado en pie puede servir, además, como una opción de comercialización para ciertos tipos de animales.

“Sentimos que no está permeando como se espera hacia el productor, para estimularlo a que haga un esfuerzo en disminuir los tiempos y de aumentar la producción. Lo que tenemos que hacer es sentarnos con la industria para ver qué podemos hacer, a qué mercados tenemos que acceder para que el valor promedio de la exportación paraguaya sea tal que permee más al productor”, expresó el titular de Appec.

Maluff destacó la relevancia de incentivar al productor, y que por ende también se beneficiará al sector industrial. “Cada vez que nos tiran los precios hacia abajo no tiene sentido, por la industria misma. Si al final se disminuye el hato, se va a tener menos materia prima”, remarcó.

Con el objetivo de aumentar sus márgenes de ganancia y aliviar la presión sobre los precios de la carne en el mercado local, los productores están evaluando la opción de exportar ganado en pie a otros mercados, además de Marruecos. Estas iniciativas también surgen como una reacción a la concentración de las exportaciones en los dos principales frigoríficos de Paraguay.

Las exportaciones de Paraguay en 2024 sumaron $us 1.777 millones, lo que implica un incremento del 17,9% en comparación con 2023, cuando totalizaron $us 1.506 millones, y un aumento del 3,2% en relación con 2022, según los datos oficiales del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).