De acuerdo con AHDB-Pork, México ha autorizado la entrada a su mercado de los subproductos y despojos de la producción de carne de cerdo. Si bien el acuerdo comercial no está motivado por las últimas novedades en materia de aranceles de importación de Estados Unidos, las importaciones adicionales de carne de cerdo son importantes para México.

La carne de cerdo es la segunda carne más consumida en México, pero la producción nacional no alcanza para satisfacer la demanda, que aumentó 4.7 % anual entre 2017 y 2022. México debe importar carne de cerdo además de vísceras o subproductos del cerdo que juegan un papel importante en la cocina mexicana y están presentes en muchos platos tradicionales. Y la creciente demanda de productos cárnicos en México, especialmente de cerdo, subraya la importancia de este acceso al mercado.

La nueva salida para los subproductos de cerdo británicos generará aproximadamente 22 millones de euros y se basa en la apertura inicial del mercado mexicano a la carne de cerdo británica hace más de tres años.

Al ingresar a nuevos mercados como México, el sector porcino del Reino Unido espera mejorar la rentabilidad, reducir el desperdicio y mejorar su reputación global. Según ADHB-Pork, los exportadores británicos están bien posicionados para satisfacer la demanda mexicana, fortalecer los vínculos comerciales y ampliar las oportunidades para la agricultura británica.